毎年近所の方に手打ちそばを年末に頂きます。
それをざるそばで年越しそばとして呼ばれるのですが、大変ありがたいことです。
しかも年々味がレベルアップしてきているのには驚き!
特に蕎麦つゆの進化がすごいです!
聞くところによると出汁や醤油を変えて試しているのだそうで、今年のは一番美味しかったです。
醤油一つ、鰹節一つで随分変わるのだそうです。
今年使った醤油は伊勢醤油だそうです。
気が早いですが、今年の年末もお願いします!
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ギフト対応伊勢神宮にも奉納される『伊勢醤油』のセット。おかげ参りで栄えた江戸時代、「おかげさま」の心で伊勢神宮への参拝客をもてなした伊勢の味わいを再現しました。伊勢に伝わる「おかげさま」の心を贈り物に
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