毎年土用の日には職場でうなぎを食べますが、最近は混雑する日を避けて日をずらして注文しています。
その時に一つ二つ余る時があり、冷蔵庫で保管するわけですがレンジでチンしてもあまり美味しくなかったという経験をされたことはないでしょうか。ご飯はそれでもいいのですが、うなぎそのものが違います。
電子レンジは便利なんですが、うなぎに関してはフライパンで温めるのが一番おいしく食べられる方法だと思います。
かなり前ですが、テレビでやっていた方法をご紹介します。
1、みりん1・日本酒1・しょうゆ1・砂糖0.5の割合でフライパンに入れ温める。(うなぎのたれがあればそれでもよい)
2、冷えたうなぎを入れて蓋をする。弱火で煮詰める感じで火が通ればOK。
これだけです。
オリジナルの味からは少し変わりますが、違和感なく食べることができます。一度お試しください。
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特産品説明 名称 【ふるさと納税】国産うなぎ蒲焼4尾(計800g以上) 鰻蒲焼 御結び付き ウナギ蒲焼用たれ さんしょうのセット(うなぎ1尾190g以上の鰻4尾からなるウナギの詰め合わせ) 内容量 ・
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鹿児島県鹿屋市
製品仕様 名称 鹿児島産うなぎ【2尾 計340g】清らかな地下水育ち!【国産】 内容量 ※10月25日ご入金分より、1尾あたりの容量が【140g以上×2尾】計340gへ変更になりました。 鹿児島産無頭
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商品のポイント ふっくらした柔らかさと繊細な味は、まさに専門店の味。1尾180gの大型サイズを厳選しておりますので、お味はもちろん食べ応えも抜群です。おいしさの秘密は「焼き」と「蒸し」の加工にあります
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うなぎ屋かわすい 川口水産
商品名 国産うなぎ蒲焼き3種セット 商品内容 「内容量」うなぎ合計重量300g ・うなぎ長焼き170g×1本 (たれ20g×2ヶ付) ・うなぎ蒲焼きカット2枚で80g (たれ20g×2ヶ付) ・きざみ